Pinsa Romana Karlsruhe Durlach. Eröffnung: 02.02.2020

Die Pinsa. Eine Bekannte in Italien, im Rest der Welt eine in Vergessenheit geratene Unbekannte uralte italienische Leckerei. Sie ist älter als die berühmte Pizza. Der Unterschied. Der Teig der Pinsa wird anders zubereitet. Er zieht viel Länger. Und die Pinsa ist leichter im Vergleich. Es kommt natürlich darauf an wie man sie belegt. Der Belag ist sehr abwechslungsreich. Das Variationsreichtum endet mit der Phantsie des Genießers.